FIRE&FOOD News

Auf einer heißen Stahlplatte zu grillen bringt eine Menge Abwechslung in die Grillküche. Gegenüber dem Grillen auf dem Rost, hat man hier die Möglichkeit mit Flüssigkeiten das Grillgut zu veredeln und erweitert so das Rezeptespektrum...

Die South-West BBQ Week 2020 findet nicht mehr auf der Messe (GARTEN) Stuttgart statt:
Der neue Veranstaltungsort (in der Nähe von Stuttgart) sowie das genaue Datum und Öffnungszeiten werden demnächst an dieser Stelle bekannt gegeben. Die...

BIAG-Siegel für legale Holzkohle und Holzkohlebriketts. Europa grillt – und das am liebsten mit Holz, Holzkohle oder Holzkohlebriketts. Allerdings mehren sich in letzter Zeit kritische Stimmen zu den Quellen, aus denen das verwendete Holz zum...

Natürlich sind saftige Brathähnchen das ganze Jahr über ein Gaumenschmaus. Aber gerade in der Sommerzeit greifen wir vermehrt zu Hähnchenfleisch, weil es hervorragend zu frischen Salaten und knackigem Gemüse passt und – sollte nach dem...